Tatlılarda, keklerde, yemeklerde veya atıştırmalıklarda, kuru erikler, harika tadı ve sağlıklı olmaları nedeniyle vazgeçilmez bir gıda deposudur. Potasyum ve lif bakımından zengin olan kuru erikler, güzel, kuvvetli ve belirgin tadıyla tüm mutfakların vazgeçilmez bir ürünüdür.