Ülkemizde taze kestane, Ödemiş, Nazilli, Kiraz, Sultanhisar, Köşk ve Beydağ bölgelerinde kaliteli ve aşılanmış şekilde yetiştirilmektedir. Çeşitlilik bakımından farklılık gösterse de, marron çeşidi ihracata en uygun olanıdır. Kestaneler, kalibre makinelerinde kilogram başına sayılarına göre sıralanır, en büyük boyut olan 40-45, 50-55, 60-65, 70-75, 80-85, 90-95 ve +100 gibi kategorilere ayrılır. Ardından temizlenir, seçilir ve işlenir. Büyük çuvallarda, jüt çuvallarda ve filelerde işlenen kestaneler, Öz Burkaz markaları tarafından 1 kg ile 1000 kg arasındaki paketlerde ambalajlanır ve ihraç edilir.